幻舞 特別純米「山田錦」【無濾過原酒】

幻舞(げんぶ)〜信州の酒蔵〜酒千蔵野
販売価格

2,916円(内税)

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容量

山田錦で仕込んだ、幻舞 特別純米酒です。
とても綺麗で、米の旨み・コクがしっかりとし味わえまた、
おだやかな酸とともに、綺麗にキレていきます。
あわせる肴はシメサバなんかが最高ですね。!

山田錦の特別純米。このスペックでこの価格大変お買得です。
そのため、品切れ覚悟。おはやめにどうぞ。

酒質 アルコール度 15度以上〜16度未満
日本酒度 +4.0
酸度 1.8
アミノ酸度 1.5
使用米 米の種類 山田錦
精米歩合 59%

●香り
強さ 弱い やや弱い やや強い 強い
複雑性 シンプル ややシンプル やや複雑 複雑

●味わい
濃淡度 濃醇 やや濃醇 やや淡麗 淡麗
甘辛度 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口

[おすすめの飲み方]
冷やして(5〜10℃)
ストレート(常温)
ぬる燗(40〜45℃)

[お料理との相性]
和食:白身の刺身、山菜や野菜の天ぷら、鮎・すずきの塩焼き
中華:八宝菜、春巻き
洋食:魚介系のグラタン、クリームシチュー、帆立貝のワイン蒸し

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